Memasak Makanan Pendamping ASI (MPASI) bagi Bunda dengan kesibukan tinggi memang tantangan tersendiri. Untungnya, slow cooker hadir sebagai solusi praktis. Cukup masukkan semua bahan, atur suhu, dan biarkan slow cooker bekerja—memberi Bunda waktu luang untuk aktivitas lain. Sebelum membahas rekomendasi produk slow cooker terbaik untuk MPASI, mari kita pahami lebih dulu apa itu slow cooker dan bagaimana memilihnya.
Mengenal Slow Cooker
Slow cooker adalah alat masak elektrik yang memasak dengan suhu rendah dan waktu lama. Proses memasak yang perlahan ini menghasilkan makanan yang empuk dan kaya rasa, sekaligus menjaga nutrisi makanan tetap terjaga, sangat ideal untuk MPASI. Alat serbaguna ini cocok untuk membuat berbagai hidangan, mulai dari sup dan bubur hingga olahan daging yang lezat.
8 Cara Memilih Slow Cooker Terbaik untuk MPASI
Memilih slow cooker yang tepat sangat penting untuk memastikan MPASI si kecil terolah dengan baik dan aman. Perhatikan 8 faktor berikut:
1. Sistem Pemanas: Sebaiknya pilih slow cooker dengan elemen pemanas yang merata, baik di bagian bawah maupun samping, untuk memastikan masakan matang sempurna dan tidak perlu sering diaduk.
2. Bahan Wadah (Crock): Wadah keramik atau porselen umumnya menjadi pilihan karena kemampuannya menghantarkan panas dengan baik. Pastikan wadah mudah dilepas untuk memudahkan pembersihan. Hindari wadah permanen yang menyatu dengan pemanas karena menyulitkan pencucian.
3. Bahan Tutup Slow Cooker: Tutup kaca bening memungkinkan pemantauan proses memasak tanpa membuka tutup, menjaga suhu tetap stabil dan mencegah waktu memasak menjadi lebih lama.
4. Bentuk Slow Cooker: Slow cooker tersedia dalam bentuk bulat dan oval. Bentuk oval ideal untuk bahan besar seperti ayam utuh, sementara bentuk bulat cocok untuk sup atau bubur.
5. Kapasitas: Untuk MPASI sehari-hari, slow cooker 3-4 liter sudah cukup. Jika sering memasak dalam jumlah banyak atau untuk keluarga besar, pilih kapasitas 6 liter.
6. Fitur Menumis: Beberapa slow cooker modern memiliki fitur menumis, memudahkan Anda menumis bawang atau memanggang daging sebelum dimasak perlahan.
7. Timer Otomatis: Fitur timer sangat membantu mengatur waktu memasak, mencegah makanan menjadi terlalu matang.
8. Mode Penghangat: Fungsi penghangat menjaga makanan tetap hangat setelah memasak selesai, ideal untuk MPASI yang disiapkan sejak pagi.
10 Rekomendasi Slow Cooker Terbaik untuk MPASI
Berikut beberapa rekomendasi slow cooker yang aman dan praktis untuk memasak MPASI:
1. Miyako Slow Cooker SC 510 – 4 L, 240 Watt: Slow cooker serbaguna dengan kapasitas 4 liter, hemat energi, dan dilengkapi tiga mode pemanasan (low, high, warm). Dilengkapi sertifikat SNI dan panci keramik. Harga: Rp825.000 (harga dapat bervariasi).
2. Maspion Slow Cooker 2.5L MSC-1850: Kapasitas 2,5 liter, wadah keramik, daya 260 W. Harga: Rp849.000.
3. Baby Safe Slow Cooker LB017: Dirancang khusus untuk MPASI, bebas BPA, kapasitas 1,5 liter, dengan tiga pengaturan suhu. Harga: Rp405.000 (harga dapat bervariasi).
4. Emily Slow Cooker Claypot 1,5L: Pot keramik berkualitas, kapasitas 1,5 liter, enam mode memasak, dan fungsi stay warm hingga 9,5 jam. Harga: Rp399.999.
5. Vicenza Slow Cooker VSCO1: Kapasitas besar 6,5 liter, daya 320 W, cocok untuk keluarga besar. Harga: Rp855.000.
6. Takahi Slow Cooker Crockery Pot Premium Series 0,7L: Slow cooker mini dengan kapasitas 0,7 liter, hemat listrik (60-80 watt), wadah tanah liat. Harga: Sekitar Rp566.000.
7. Kris Slow Cooker 1.5L: Kapasitas 1,5 liter, empat mode masak (off/low/high/warm), suhu keep warm stabil di 80°C. Harga: Sekitar Rp289.900 (harga dapat bervariasi).
8. Bear Slow Cooker 1L+Steamer: Multifungsi dengan pot keramik 1 liter dan steamer, tujuh mode masak, dan fungsi keep warm hingga 8 jam. Harga: Rp399.000.
9. Oxone Slow Cooker OX821OV 4L: Bentuk oval, kapasitas 4 liter, pemanasan stabil, tutup kaca tahan panas. Harga: Sekitar Rp635.000.
10. Idealife Slow Cooker IL-325: Kapasitas 2,5 liter, daya rendah 160 W, lampu indikator, dan pegangan tidak panas. Harga: Rp420.000 (harga dapat bervariasi).
Cara Menggunakan Slow Cooker
Menggunakan slow cooker sangat mudah. Siapkan bahan, masukkan ke dalam wadah, pilih suhu (low atau high), dan biarkan slow cooker bekerja. Waktu memasak umumnya lebih lama daripada memasak konvensional; resep 30 menit mungkin membutuhkan 1-2 jam (high) atau 4-6 jam (low) di slow cooker.
Tips Memasak dengan Slow Cooker
Untuk hasil maksimal, perhatikan tips berikut:
1. Gunakan potongan sayur yang besar.
2. Kurangi jumlah air (kurang lebih 1/3 dari resep biasa).
3. Masukkan bahan cepat matang (pasta, nasi, sayuran lembut) menjelang akhir.
4. Tambahkan produk susu 30 menit sebelum selesai memasak.
5. Cocok untuk berbagai bahan, dari daging hingga kacang-kacangan dan bubur bayi.
5 Resep MPASI Rumahan dengan Slow Cooker
Berikut 5 resep MPASI yang bisa Anda coba dengan slow cooker:
1. Bubur Ayam Tempe: Bahan: 3 sdm beras, 3 sdm ayam cincang, 1 potong tempe, 1 sdt minyak, 1 daun salam, 1 siung bawang putih, 1 sdm bawang bombay, 1 batang serai, 4 kuntum kembang kol, 500 ml air/kaldu. Cara membuat: Masukkan semua bahan ke slow cooker, masak sekitar 5 jam.
2. Bubur Telur Bayam: Bahan: 2 sdm nasi, 1 sdm tempe, ½ siung bawang putih, 1 lembar seledri, 300 ml kaldu, 1 sdm minyak, 3 lembar bayam, 1 butir telur rebus. Cara membuat: Masukkan semua bahan ke slow cooker, masak sekitar 5 jam.
3. Bubur Hati Ayam Bayam Wortel: Bahan: 2 sdm beras, 1 sdm hati ayam cincang, ¼ wortel, 50 ml kaldu ayam. Cara membuat: Masukkan semua bahan, masak 4-5 jam, lalu blender.
4. Tim Kentang Daging: Bahan: ¼ kentang, 30 gr ayam giling, 5 buncis, 50 ml kaldu daging. Cara membuat: Masukkan semua bahan, masak 3-4 jam, lalu blender.
5. Ayam Wortel Keju: Bahan: 20 gr ayam, 1 buncis, 1 ruas jari wortel, 2 sdm beras, 1 keju belcube, 7 gr unsalted butter, 1 siung bawang merah & putih, 1 lembar daun salam. Cara membuat: Masukkan semua bahan (kecuali butter dan keju), tambahkan air, masak 1,5 jam. Tambahkan butter, masak 30 menit lagi. Blender semua bahan (kecuali bawang dan daun salam), campur dengan keju.
Itulah panduan lengkap seputar slow cooker, mulai dari pemilihan, rekomendasi produk, hingga resep MPASI praktis dan sehat.
Pilihan Redaksi
Resep MPASI Bubur Ayam Kampung
Cara Membuat Kaldu Ayam MPASI Menggunakan Slow Cooker
5 Rekomendasi Slow Cooker untuk Masak MPASI
Bagi Bunda yang ingin berbagi pengalaman parenting dan mendapatkan berbagai hadiah, bergabunglah dengan komunitas HaiBunda Squad. Daftar sekarang juga! Gratis!
