Lisa Blackpink Bikin Ngakak Saat Masak Som Tam! Yuk, Coba Resepnya
Kehebohan baru-baru ini melanda penggemar Lisa Blackpink. Bukan karena penampilan panggungnya yang memukau, melainkan aksi kocaknya saat memasak som tam, salad pepaya muda khas Thailand, di aplikasi Bubble. Kegugupannya saat menumbuk cabai, salah takaran bumbu, hingga mencampur gula merah dengan MSG justru menjadi hiburan tersendiri bagi para penggemarnya. Momen lucu ini malah meningkatkan rasa penasaran akan kelezatan som tam yang autentik. Ingin merasakan sensasi kuliner Thailand langsung dari dapur Lisa? Ikuti resep mudah berikut ini, terinspirasi dari *The Spruce Eats*.
Som tam, dengan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang khas, memang sudah populer di Thailand sebagai camilan segar yang cocok dinikmati kapan saja. Cita rasanya yang unik membuat hidangan ini menjadi salah satu rujak favorit di Asia Tenggara. Kini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan segar dan langkah-langkah sederhana.
Resep Som Tam Ala Lisa Blackpink
Bahan-bahan:
* 1 buah pepaya hijau kecil (belum matang), kupas dan parut memanjang
* 1 siung bawang putih sedang, cincang halus
* 1 buah cabai merah kecil, buang biji dan cincang halus
* 2 sendok makan kecap ikan atau kecap asin
* 2 sendok makan minyak sayur
* 3 sendok makan air jeruk nipis segar
* 2 sendok makan gula merah
* 5 batang kacang panjang
* 125 gram tomat ceri, belah dua
* 250 gram tauge
* 32 gram daun kemangi Thailand, cincang kasar (untuk hiasan)
* 32 gram kacang panggang atau kacang mete (untuk taburan)
* ½ sendok teh gula pasir (opsional)
* 3 batang daun bawang, iris tipis memanjang
* Ketan untuk penyajian (opsional)
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai, kecap ikan (atau kecap asin), minyak sayur, air jeruk nipis, dan gula merah menggunakan blender hingga tercampur rata dan membentuk saus berwarna kemerahan. Sisihkan sebagai *dressing*.
2. Potong kacang panjang menjadi beberapa bagian. Tumbuk perlahan hingga sedikit pipih, tetapi jangan sampai hancur.
3. Dalam mangkuk besar, campur pepaya parut, tomat ceri, dan tauge. Tambahkan sebagian daun kemangi, sisakan untuk hiasan. Tuang *dressing*, lalu aduk rata.
4. Masukkan sebagian kacang panggang atau kacang mete, aduk kembali. Sisakan sebagian untuk taburan.
5. Cicipi dan sesuaikan rasa. Tambahkan kecap untuk rasa lebih asin, cabai untuk rasa lebih pedas, atau gula pasir jika terlalu asam.
6. Sajikan som tam di atas piring, hiasi dengan daun bawang, kemangi, dan kacang. Nikmati selagi hangat, dan sajikan dengan ketan untuk pengalaman kuliner Thailand yang lebih lengkap!
Selain som tam, Anda juga bisa mencoba resep makanan Thailand lainnya seperti Pad Thai, Tom Yam, dan Kari Udang yang lezat. Selamat mencoba!
