Resep Puding Cokelat Pisang: Kenikmatan Manis Legit yang Wajib Dicoba di Akhir Pekan!
Akhir pekan seringkali menjadi momen yang dinantikan untuk bersantai sambil menikmati hidangan lezat. Jika Anda mencari camilan manis yang legit, mudah dibuat, dan sempurna untuk disantap dingin, resep puding cokelat pisang ini bisa menjadi pilihan ideal. Perpaduan lembutnya cokelat dengan manisnya pisang akan menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah Anda.
Untuk membuat puding istimewa ini, bahan-bahan yang dibutuhkan relatif sederhana dan mudah didapatkan di pasaran, seperti cokelat bubuk, susu cair, cokelat masak, dan tentunya pisang. Bagi Anda yang menyukai tekstur renyah, penambahan kacang-kacangan seperti mete panggang dapat menjadi sentuhan istimewa yang memperkaya pengalaman rasa. Puding paling nikmat disantap dalam keadaan dingin, sehingga sangat disarankan untuk menyiapkannya di malam hari dan menyimpannya di dalam lemari es agar dapat dinikmati segar keesokan harinya.
Resep puding cokelat pisang ini diambil dari buku *“Panduan Memasak Cokelat”* karya Tim Primarasa (2018) terbitan PT Gaya Favorit Press, yang dikenal mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun.
Sebelum kita melangkah ke resepnya, intip juga beberapa rekomendasi resep puding menarik lainnya:
* Resep Puding Roti Tanpa Telur dan Oven, Lembut dan Tetap Kenyal
* Resep Puding Susu Karamel, Pakai Susu Kedelai
Bahan-bahan Puding Cokelat Pisang:
* 300 mililiter krim kental
* 100 mililiter susu cair
* 3 sendok makan cokelat bubuk
* 150 gram cokelat masak pekat (cincang halus)
* 100 gram kacang mete panggang (cincang kasar)
* 1/4 sendok teh esens pisang
* 4 buah pisang ambon hijau (kupas dan potong-potong)
* 10 buah wafer cokelat persegi
* 1 sendok teh cokelat bubuk (untuk taburan)
Ingin tahu lebih banyak tentang bahan-bahan pembuat puding? Simak juga ulasan menarik berikut:
* Perbedaan Jelly dan Agar-agar untuk Puding, Mana yang Lebih Enak?
* Cara Membuat Vla Puding Vanilla, Putih dan Lembut dengan Bahan Sederhana
Cara Membuat Puding Cokelat Pisang:
1. Langkah Pertama: Memasak Adonan Cokelat. Siapkan panci, lalu masukkan krim kental, susu cair, dan cokelat bubuk. Masak adonan ini di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata tanpa menggumpal.
2. Langkah Kedua: Menambahkan Cokelat dan Perasa. Setelah adonan mendidih, masukkan cokelat masak pekat yang sudah dicincang. Aduk terus hingga cokelat meleleh sempurna. Matikan api, lalu tambahkan kacang mete cincang dan esens pisang. Aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata dan sisihkan.
3. Langkah Ketiga: Penyusunan Puding dalam Gelas Saji. Siapkan 10 gelas saji atau wadah individual. Letakkan satu potong pisang di dasar setiap gelas. Lapisi pisang tersebut dengan satu sendok makan adonan cokelat. Kemudian, letakkan kembali irisan pisang di atas lapisan cokelat, dan timpa lagi dengan adonan cokelat hingga gelas terisi penuh.
4. Langkah Keempat: Pendinginan dan Penyajian. Simpan puding yang sudah tersusun rapi di dalam lemari es. Biarkan hingga benar-benar dingin dan set (padat). Saat akan disajikan, taburi puding dengan sedikit cokelat bubuk untuk tampilan yang lebih menarik dan rasa yang lebih kaya.
Jangan lewatkan juga inspirasi resep puding lainnya yang tak kalah lezat untuk dicoba di rumah:
* Resep Puding Almond Segar untuk Pendamping Hidangan Utama
* Resep Puding Roti ala Rumahan, Praktis Cukup 8 Bahan
