Tips Membuat Nasi Pulen dan Harum Seperti di Restoran

Avatar photo

- Penulis Berita

Jumat, 11 Juli 2025 - 07:37 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Ragamharian.com Bagi masyarakat Indonesia, nasi adalah makanan pokok yang tak tergantikan. Tak lengkap rasanya makan tanpa nasi, apalagi kalau teksturnya tidak pulen.

Sayangnya, beras yang menghasilkan nasi pulen biasanya dibanderol dengan harga yang cukup tinggi.

Namun, kini ada berbagai cara mudah untuk mendapatkan nasi yang pulen dan harum tanpa perlu merogoh kocek dalam.

Baca juga: Resep Mi Goreng Kampung, Isi Nasi Kotak Piala Presiden 2025

Bahkan, beberapa bahan yang digunakan mungkin sudah tersedia di dapur Anda.

Cara bikin nasi yang enak dan pulen

Berikut adalah sejumlah tips praktis yang bisa kamu coba:

1. Gunakan bubuk agar-agar

Beberapa waktu lalu, cara memasak nasi dengan mencampurkan bubuk agar-agar sempat viral. Banyak yang penasaran apakah trik ini aman dilakukan.

Sebenarnya, mencampurkan bubuk agar-agar ke dalam nasi sebenarnya aman dan sudah lama dipraktikkan.

Bubuk agar-agar berfungsi sebagai serat larut yang bisa membantu memberikan tekstur pulen pada nasi.

Baca juga: Perbedaan Jelly dan Agar-agar untuk Puding, Mana yang Lebih Enak?

Namun, agar-agar cuma sebatas serat larut, sehingga tidak bisa menggantikan serat alami dari buah dan sayur.

2. Tambahkan garam saat mencuci beras

Menambahkan setengah sendok teh garam saat mencuci beras dapat membantu tekstur nasi menjadi lebih pulen dan tahan lama.

Baca juga: Cara Simpel Bikin Kulit Ayam Paling Renyah, Pakai garam dan Sabar

Garam juga mencegah nasi cepat basi, terutama jika Anda menyimpannya untuk konsumsi keesokan hari.

3. Campurkan tepung maizena

Satu sendok makan tepung maizena untuk dua cangkir beras bisa membantu mengikat kelembapan dan menciptakan tekstur nasi yang lembut.

Caranya, campurkan maizena dengan air dan beras sebelum memasaknya di rice cooker atau panci.

4. Cuci beras hingga air bilasan bening

Ini adalah langkah penting yang sering diabaikan. Mencuci beras sampai airnya jernih akan mengurangi kandungan pati berlebih yang membuat nasi mudah lengket. Hasilnya, nasi menjadi lebih pulen dan tidak mudah menggumpal.

Baca juga: Resep Minuman Beras Kencur untuk Masuk Angin dan Batuk, Ini Takarannya!

5. Gunakan santan untuk aroma dan rasa

Ingin nasi yang harum dan gurih seperti nasi uduk atau nasi liwet? Tambahkan santan sebagai pengganti air dengan takaran yang sama. Santan akan memberikan aroma khas dan cita rasa yang lebih kaya.

6. Aduk nasi saat hampir matang

Setelah sekitar 10 menit memasak dan nasi mulai matang, aduk perlahan dengan spatula agar panas dan kelembapan merata.

Baca juga: Makanan Ini Kaya Energi, Lebih Banyak dari Nasi Merah

Teknik ini mencegah nasi menempel di dasar panci serta memastikan seluruh bagian nasi matang sempurna.

Berita Terkait

Tips Masak Bubur Pakai Magic Com Hasilnya Lembut dan Tidak Encer
Resep Bumbu Daging Grill Simpel Ala Restoran, Mudah dan Lezat
Resep Ayam Bakar dengan Bumbu yang Meresap Sampai ke Daging Dalam
Rahasia Nasi Pulen Hokben Terungkap! Tips Mudah di Rumah
Basque Burnt Cheesecake Lumer: Resep Mudah, Enak, Anti Gagal!
Rahasia Awet! 5 Cara Menyimpan Duku Segar Lebih Lama
Puding Cokelat Pisang Legit: Resep Mudah, Kudapan Akhir Pekan!
Resep Sambal Goreng: Tumisan Terenak Dunia

Berita Terkait

Jumat, 11 Juli 2025 - 12:51 WIB

Tips Masak Bubur Pakai Magic Com Hasilnya Lembut dan Tidak Encer

Jumat, 11 Juli 2025 - 11:21 WIB

Resep Bumbu Daging Grill Simpel Ala Restoran, Mudah dan Lezat

Jumat, 11 Juli 2025 - 10:10 WIB

Resep Ayam Bakar dengan Bumbu yang Meresap Sampai ke Daging Dalam

Jumat, 11 Juli 2025 - 07:37 WIB

Tips Membuat Nasi Pulen dan Harum Seperti di Restoran

Kamis, 10 Juli 2025 - 20:25 WIB

Rahasia Nasi Pulen Hokben Terungkap! Tips Mudah di Rumah

Berita Terbaru

Uncategorized

Charles Oliveira Bangkit! Rencana Duel Usai KO dari Ilia Topuria

Jumat, 11 Jul 2025 - 15:12 WIB

Technology

YouTube Blokir Monetisasi Video AI: Repetitif & Tak Otentik

Jumat, 11 Jul 2025 - 14:58 WIB

Sports

Bale Dukung Alonso: Revolusi Besar di Real Madrid?

Jumat, 11 Jul 2025 - 14:37 WIB

Technology

Samsung Z Flip7 vs Z Fold7: Pilih Mana? Harga & Spek Terungkap!

Jumat, 11 Jul 2025 - 14:30 WIB