Ragamharian.com Ingin menikmati daging grill seenak restoran yang mahal tanpa harus keluar rumah?
Tenang, kini kamu bisa membuat sendiri bumbu daging grill yang lezat dan aromatik hanya dengan bahan-bahan sederhana di dapur.
Puguh Kristianto melalui video YouTube-nya, membagikan resep bumbu daging grill ala restoran yang mudah diikuti dan dijamin menggugah selera.
Baca juga: Grill Man, Restoran Grill dan Hotplate ala Korea di Kelapa Gading
Resep bumbu daging grill enak
Berikut ini adalah resep bumbu daging grill enak yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah:
Bahan-bahan bumbu daging grill
Bahan-bahannya sangat mudah ditemukan di dapur rumah:
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 6 sdm air putih
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
Cara membuat bumbu daging grill
Setelah bahan-bahan dikumpulkan, ini cara membuat bumbu daging grill:
1. Haluskan bawang-bawangan
Pertama, haluskan bawang putih dan bawang bombay menggunakan blender, chopper, atau cobek.
Tambahkan 6 sendok makan air putih untuk memudahkan proses penghalusan dan mendapatkan tekstur seperti pasta atau jus.
2. Campur semua bahan
Setelah bawang halus, campurkan dengan seluruh bahan lainnya: saus tiram, kecap manis, madu, saus sambal, minyak wijen, lada, dan garam. Aduk hingga merata dan menghasilkan bumbu yang kaya rasa dan aromatik.
3. Simpan dan gunakan
Pindahkan bumbu ke dalam mangkuk kecil, tutup rapat menggunakan plastik wrap, dan simpan di kulkas. Bumbu ini bisa Anda gunakan saat akan memanggang daging, baik itu sapi, ayam, atau lainnya.
Baca juga: Resep Chicken Wings Honey Grill, Cocok buat Bakar-bakar Malam Tahun Baru
Tips saat memanggang daging
- Gunakan daging yang telah diiris tipis agar bumbu lebih cepat meresap.
- Diamkan daging bersama bumbu minimal 30 menit sebelum dibakar untuk hasil terbaik.
- Tambahkan sedikit air jeruk nipis atau lemon jika ingin sensasi segar dan mengurangi bau amis pada daging.
Dengan resep simpel ini, Anda bisa menghadirkan sensasi BBQ ala restoran mahal di rumah sendiri.
