Ragamharian.com – , Jakarta – Chef Nicky Tirta membagikan resep “Nasi Selimut ala Masako”; hidangan rumahan bergizi yang terdiri dari nasi hangat, potongan ayam berbumbu gurih, wortel, jagung, dan brokoli. “Resep ini memadukan rasa, warna, dan tekstur dalam satu sajian, serta mudah dibuat di rumah,” kata Chef Nicky Tirta pada program Gembira (Gerakan Masak Bergizi bersama Ajinomoto Health Provider) di Pesanggrahan, Jakarta Selatan pertengahan Juli 2025.
Bahan-Bahan
Untuk nasi
1 piring nasi putih hangat
1 sdm margarin atau mentega
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris halus (opsional
½ bungkus Masako rasa ayam atau sapi
Untuk selimut telur
1 butir telur
2 sdm susu cair (bisa diganti air)
Garam secukupnya
Lada secukupnya
¼ bungkus Masako (tambahan rasa)
Cara Membuat
1. Tumis Nasi: Panaskan margarin di wajan. Kocok 1 telur, masukkan ke wajan, orak-arik setengah matang.
2. Masukkan nasi putih, kecap (opsional) aduk rata. Tambahkan Masako (½ bungkus) dan daun bawang, aduk hingga bumbu meresap dan nasi harum. Angkat dan sisihkan.
3. Buat Selimut Telur. Kocok 2 telur dengan susu, garam, lada, dan Masako (¼ bungkus).
4. Panaskan sedikit margarin di wajan datar anti lengket. Tuang adonan telur, ratakan tipis seperti membuat dadar,,Masak dengan api kecil agar tidak cepat gosong, hingga matang dan lentur.
5. Letakkan nasi goreng di tengah piring, bentuk seperti gunungan atau oval. Tutup nasi dengan dadar telur selimut. Tambahkan topping atau saus sesuai selera.
Ajinomoto mengajak para ibu anggota PKK dari 11 kota besar di Indonesia untuk aktif menggiatkan edukasi gizi seimbang dan konsumsi garam yang bijak sebagai bagian dari gaya hidup keluarga yang lebih sehat melalui program Gembira.
Sejak pertama kali diluncurkan pada tahun 2022, program telah menjangkau lebih dari 9.600 ibu PKK di berbagai daerah. Setiap tahunnya, program ini menghadirkan sesi edukasi gizi praktis, demo masak bergizi seimbang, serta pelatihan pengolahan makanan dengan cita rasa lezat namun tetap rendah garam.
“Ibu memiliki peran vital dalam menyiapkan makanan sehat dan bergizi bagi keluarga. Hari ini, kami memberikan edukasi kepada 150 ibu PKK di Pesanggrahan mengenai pentingnya asupan gizi seimbang, cara memilih makanan yang tepat melalui panduan Isi Piringku, serta mengedukasi tentang pembatasan asupan garam melalui kampanye Bijak Garam,” ujar Darmanto, Direktur PT Ajinomoto Sales Indonesia dalam keterangan pers yang diterima Tempo pada 21 Juli 2025.
Setelah kegiatan di Jakarta Selatan, program ini akan dilanjutkan ke kota-kota besar lainnya seperti Semarang, Malang, Solo, Makassar, Cirebon, Medan, Samarinda, Surabaya, dan lainnya.
Pilihan Editor: Nicky Tirta Besuk Vanessa Angel di Penjara: Dia Jadi Lebih Kuat
