Ragamharian.com Apakah anda penggemar bakso aci?
Jika Anda penggemar bakso aci, pasti tidak asing dengan kenikmatan sajian ini.
Bakso aci adalah salah satu jajanan populer yang sangat menggoda, terutama saat disajikan hangat dengan kuah pedas dan sambal.
Kombinasi bakso yang kenyal dengan kuah yang gurih dan topping kriuk membuat setiap suapan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso aci sendiri di rumah, berikut adalah cara sederhana dan dijamin anti gagal!
Cara Membuat Ayam Kuah Tongseng, Resep Cepat dan Praktis
Cara Membuat Bakso Aci Kuah Pedas yang Ketagihan
Bahan cilok
100 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
125 ml air mendidih
3 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang daun seledri, ambil adunnya, iris halus
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Air secukupnya untuk merebus
Bahan kuah
6 siung bawang putih
2 cm kencur
3 Cara Membuat Bakso yang Bulat dan Cantik Sempurna, Pemula Pasti Bisa dan Langsung Berhasil
2 buah cabai merah
8-10 buah cabai rawit merah
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap
4 buah tahu, potong dua bagian segitiga, goreng
Jeruk sambal
Kacang sukro atau pilus cikur (kencur)
Cara membuat bakso aci
1. Cilok: campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk.
2. Dalam wadah terpisah; campur tepung terigu, tepung tapioka, dan bawang, dan seledri.
3. Masukkan larutan air mendidih ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit.
Sambil aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
4. Ambil satu sendok teh munjung adonan, bulatkan.
3 Cara Membuat Bakso Ikan Bertekstur Renyah dan Kenyal Tanpa Pakai Boraks
Lakukan sampai adonan habis.
5. Rebus cilok dalam air mendidih sampai mengapung.
Angkat, sisihkan.
6. Kuah bakso: haluskan bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit.
Tumis sampai wangi.
7. Tuang air, masak sampai mendidih.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan seledri.
Aduk rata, matikan api.
8. Saran penyajian: tata cilok dan tahu di dalam mangkuk.
Siram dengan kuah bakso. Sajikan hangat dengan perasan jeruk sambal.
Beri kacang sukro atau pilus.
