INGIN masak daging sapi yang beda dari biasanya?
Coba resep daging teriyaki ala HokBen yang terkenal dengan rasa gurih manis dan tekstur daging yang super empuk.
Menu ini tak hanya lezat, tapi juga sehat karena tinggi protein dari daging sapi segar. Cocok banget untuk jadi santapan favorit anak-anak hingga orang dewasa.
Kelezatan daging teriyaki ala restoran Jepang ini berasal dari proses marinasi semalaman yang membuat bumbu meresap sempurna ke dalam serat daging.
Proses memasaknya pun simpel dan cepat, hanya ditumis sebentar setelah marinasi.
Kamu bisa menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar atau minimarket terdekat.
Bahan Daging Teriyaki ala HokBen:
500 gram daging sapi, iris tipis
1 buah bawang bombay, iris tipis
1 sdm margarin
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bumbu Marinasi:
8 sdm saus teriyaki
5 sdm kecap manis
4 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1 sdt lada bubuk
1 sdm margarin
Cara Membuat Beef Teriyaki HokBen:
- Siapkan daging sapi, iris tipis dan cuci bersih. Tiriskan, lalu masukkan ke dalam wadah.
- Campur semua bumbu marinasi, aduk hingga rata, lalu masukkan daging ke dalam campuran marinasi.
Tutup rapat, simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap.
- Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan daging bersama bumbu marinasi, tumis hingga daging berubah warna dan matang.
- Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
Jika bumbu terlalu cepat kering, tambahkan sedikit air lalu masak hingga daging empuk dan kuah mengental seperti karamel.
- Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Aroma saus teriyaki yang khas dipadu tekstur daging yang juicy, menjadikan resep ini favorit semua anggota keluarga.
Daging teriyaki ala HokBen siap menggoyang lidah dan bikin makan jadi lebih lahap. Cocok disajikan untuk makan malam spesial di rumah atau bekal makan siang anak. (dce/naz/jpg)
