Berikut adalah artikel berita yang telah ditingkatkan:
5 Resep Bolu Pisang Kukus Lezat dan Lembut, Mudah Dibuat Tanpa Oven!
Siapa bilang kue lezat selalu membutuhkan oven? Salah satu hidangan manis yang kini semakin digemari, terutama karena kemudahannya, adalah bolu pisang kukus. Kue lembut ini menjadi pilihan sempurna bagi Bunda yang ingin berkreasi di dapur tanpa ribet.
Dibuat dari bahan utama pisang matang, bolu pisang kukus menghadirkan cita rasa manis alami dan tekstur yang begitu lembut di setiap gigitannya. Bunda bisa menggunakan berbagai jenis pisang seperti pisang ambon atau pisang raja untuk mendapatkan hasil terbaik. Proses pembuatannya yang hanya dikukus menjadikan kue ini pilihan praktis yang tetap menghasilkan kelezatan luar biasa. Penasaran ingin mencoba membuat resep bolu pisang kukus yang enak dan mudah di rumah?
Berikut adalah kumpulan 5 resep bolu pisang kukus pilihan yang bisa Bunda sajikan dengan mudah dan dijamin lezat, dirangkum dari berbagai sumber terpercaya.
1. Resep Bolu Pisang Kukus Karamel yang Unik dan Lezat
Resep pertama ini akan mengajak Bunda membuat bolu pisang kukus dengan sentuhan karamel yang istimewa. Dikutip dari buku *Anti Gagal – Resep Bolu Tanpa Oven* karya Siti Fatimah, berikut adalah langkah-langkah mudahnya:
Bahan:
* 100 gram gula pasir
* 30 ml air
* 5 butir kuning telur ayam
* 3 butir putih telur ayam
* 2 sdt SP (*cake emulsifier*)
* 100 gram gula pasir
* 100 gram pisang ambon, haluskan
* 25 gram susu bubuk
* 150 gram tepung terigu
* 1/2 sdt *baking powder*
* 75 gram margarin, lelehkan
* 1 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
1. Karamel: Masak gula pasir dalam panci hingga meleleh dan berwarna cokelat pekat. Tuangkan air, aduk cepat hingga merata. Setelah itu, sisihkan.
2. Ayak tepung dan *baking powder*, aduk hingga merata.
3. Campurkan karamel dengan margarin cair, aduk hingga merata.
4. Kocok telur ayam, SP, dan gula pasir hingga putih mengental. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan pisang, aduk hingga merata. Tuangkan campuran margarin, aduk hingga merata. Ambil 4 sdm adonan, aduk hingga merata dengan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam *pipping bag*.
5. Tuangkan adonan utama ke dalam loyang *brownies* yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu, ratakan. Hias permukaannya dengan adonan cokelat yang sudah disiapkan.
6. Kukus selama 35 menit. Angkat. Setelah dingin, potong-potong, dan sajikan.
Baca Juga: 7 Resep Kue dari Tepung Terigu yang Serba Dikukus, Cocok untuk Sajian Arisan
2. Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana yang Lembut dan Mudah
Ingin resep yang lebih simpel namun tetap menghasilkan bolu pisang yang lembut? Resep bolu pisang kukus sederhana ini bisa menjadi pilihan tepat bagi Bunda yang baru mencoba atau ingin proses cepat.
Bahan:
* 200 gram tepung terigu
* 1 sdt *baking powder*
* 150 gram margarin
* 50 ml susu kental manis
* 200 gram pisang ambon matang, hancurkan dengan garpu
* 4 butir telur
* 175 gram gula pasir
* 1 sdt emulsifier
* 1/4 sdt vanili
* 75 gram meses
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu dan *baking powder*, sisihkan.
2. Lelehkan margarin, angkat, lalu campurkan dengan susu kental manis, aduk rata.
3. Masukkan pisang yang sudah dihancurkan ke dalam campuran margarin, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili hingga putih dan mengembang.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran pisang. Aduk perlahan hingga rata.
6. Siapkan loyang ukuran 20×20 cm, olesi dengan minyak.
7. Tuang adonan ke dalam loyang.
8. Kukus selama 45 menit setelah air kukusan mendidih.
9. Angkat setelah kue matang sempurna.
10. Diamkan selama 10 menit, lalu keluarkan kue dari loyang.
3. Resep Kue Kukus Pisang Klasik yang Menggoda
Resep ini lebih fokus pada esensi kue pisang kukus yang klasik, menonjolkan aroma pisang yang kuat. Cocok untuk Bunda yang menyukai cita rasa otentik dengan sedikit bahan.
Bahan:
* 6 buah pisang ambon, kupas dan haluskan
* 200 gram gula pasir
* 300 gram tepung terigu protein sedang
* 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
* 1 sdt soda kue
**Bahan *topping*:**
* 2 buah pisang ambon, kupas dan potong tipis
* Kayu manis bubuk
Cara membuat:
1. Campur pisang yang sudah dihaluskan dan gula pasir, aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak, lalu aduk hingga merata.
3. Masukkan santan dan soda kue, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Siapkan loyang cetakan kue mangkuk mini, olesi mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Beri potongan pisang di atasnya, lalu taburi sedikit kayu manis bubuk.
5. Kukus selama 45 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan setelah dingin.
4. Resep Bolu Pisang Manis Legit yang Menggugah Selera
Sesuai namanya, resep bolu pisang ini menjanjikan cita rasa manis dan legit yang sempurna. Proses pembuatannya pun cukup mudah, sangat cocok untuk pemula yang ingin menghasilkan kue kukus dengan tekstur berongga.
Bahan:
* 3 buah pisang ambon yang masak
* 4 sdm gula pasir
* 1 butir telur
* 6 sdm tepung terigu, saring terlebih dahulu
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 1 sdt soda kue
* 6 sdm minyak goreng
* 2 sdm margarin
Cara membuat:
1. Haluskan pisang menggunakan garpu agar hasilnya masih bertekstur, sisihkan.
2. Pada mangkuk lain, kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata dan gula larut, kemudian masukkan pisang yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan tepung terigu, vanili, dan soda kue ke dalam adonan, aduk rata.
4. Kemudian, tuang minyak goreng dan aduk kembali menggunakan spatula. Pastikan minyak goreng tercampur rata dengan adonan.
5. Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang yang telah dilapisi *baking paper* dan diolesi margarin.
6. Didihkan air kukusan, lalu masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci kukus.
7. Kukus bolu pisang dengan api sedang. Masak selama 30 menit sampai seluruh permukaannya matang dan mengembang.
8. Bunda dapat memeriksa tingkat kematangan adonan dengan menusukkan garpu ke dalam bolu yang mengembang. Jika tak ada adonan yang menempel, berarti sudah matang sempurna.
9. Angkat dan sajikan bolu pisang dalam keadaan hangat atau dingin.
5. Resep Kue Pisang Kukus Thailand yang Autentik dan Unik
Terakhir, mari mencoba resep kue pisang kukus dengan sentuhan khas Thailand. Penggunaan tepung beras dan tapioka dalam resep ini memberikan tekstur unik yang kenyal dan patut dicoba oleh Bunda yang mencari variasi.
Bahan:
* 500 gram pisang barangan
* 250 ml santan sedang
* 80 gram tepung beras
* 60 gram tepung tapioka
* 1 sdt garam
* 150 gram gula pasir
Bahan pelengkap:
* Daun pisang untuk takir
* Kelapa parut untuk taburan
Cara membuat:
1. Taruh pisang dalam wadah, lumatkan pisang hingga halus menggunakan garpu.
2. Ayak tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam mangkuk terpisah.
3. Tuangkan seperempat bagian santan ke dalam campuran tepung, aduk hingga merata. Tambahkan sisa santan secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
4. Tambahkan gula pasir ke dalam adonan, aduk-aduk hingga gula larut sempurna dan adonan mengental.
5. Masukkan pisang lumat ke dalam adonan, aduk-aduk hingga tercampur rata dan homogen.
6. Buat takir-takir kecil dari daun pisang. Isi masing-masing takir dengan adonan pisang hingga 3/4 penuh.
7. Taburi permukaan adonan dengan kelapa parut.
8. Susun takir-takir dalam kukusan panas dan kukus selama 30 menit hingga matang sempurna.
9. Angkat dan sajikan kue pisang kukus ini selagi hangat.
Kesimpulan:
Itulah 5 pilihan resep bolu pisang kukus yang lezat, lembut, dan pastinya mudah dibuat di rumah tanpa perlu oven. Dari bolu pisang karamel hingga kue pisang kukus khas Thailand, setiap resep menawarkan keunikan rasa yang berbeda. Selamat mencoba berkreasi di dapur dan menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta, Bunda!
Pilihan Redaksi
* 
5 Resep Kue Apem Empuk Pakai Tepung Beras dan Santan, Enak Mudah Dibuat!
* 
3 Resep Kue Lumpur Kentang yang Lumer di Mulut dan Super Lembut
* 
3 Resep Kue Cucur Empuk Berserat yang Lembut dan Anti-Gagal, Ide Jualan Laris Manis
Jangan lewatkan kesempatan untuk bergabung dengan komunitas HaiBunda Squad!
Bagi Bunda yang ingin berbagi pengalaman seputar *parenting* dan berkesempatan mendapatkan banyak *giveaway*, yuk *join* komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!
