Nikmati Kelezatan Idul Adha dengan Sambal Kacang Sate Kambing yang Sempurna!
Idul Adha identik dengan hidangan sate kambing yang lezat. Namun, kelezatan sate kambing akan semakin sempurna dengan tambahan sambal kacang yang kaya rasa. Resep sambal kacang sederhana ini, terinspirasi dari buku “100 Resep Sate Nusantara” (2011) karya Dapur Alma (Gramedia Pustaka Utama), hanya membutuhkan tiga langkah mudah tanpa perlu memasak, membuatnya ideal untuk persiapan Idul Adha yang praktis.
Berikut bahan-bahan yang Anda perlukan:
* 50 gram kacang tanah goreng
* 1 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
* 1 buah cabai merah
* Gula merah sisir (secukupnya)
* 75 ml air matang
* 3 sendok makan kecap manis
* 4 butir bawang merah, iris tipis
Cara membuatnya pun sangat mudah:
1. Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, dan cabai merah hingga lembut menggunakan cobek atau blender. Tambahkan sedikit gula merah. Proses penumbukan ini akan menghasilkan tekstur sambal kacang yang lebih autentik.
2. Setelah halus, encerkan sambal dengan air matang. Tambahkan kecap manis dan aduk rata hingga teksturnya sesuai selera. Anda bisa menyesuaikan kekentalan sambal sesuai preferensi.
3. Sambal kacang siap disajikan! Nikmati kelezatannya bersama sate kambing Idul Adha Anda.
Untuk tips dan trik lainnya seputar sate kambing Idul Adha, baca juga artikel kami tentang tiga cara agar sate tidak gampang gosong dan cara menggemaskan daging untuk sate. Jangan lewatkan pula resep racikan bumbu sate kambing dengan hanya 4 bahan!
