Sop Ayam Kampung: Resep Ampuh Redakan Flu, Kuah Hangat!

Avatar photo

- Penulis Berita

Minggu, 6 Juli 2025 - 17:29 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

# Resep Sop Ayam Kampung Berkhasiat: Hangatnya Ampuh Redakan Flu dan Demam

Saat tubuh terasa lesu dan hidung mulai mampet karena serangan flu atau demam, semangkuk sop ayam hangat seringkali menjadi penyelamat. Bukan sekadar hidangan biasa, sop ayam, terutama yang terbuat dari kaldu berempah, terbukti mampu memberikan kehangatan dan khasiat yang menyehatkan tubuh dari dalam.

Resep istimewa kali ini memanfaatkan kebaikan ayam kampung, yang dikenal kaya nutrisi dan menghasilkan kaldu lebih gurih. Ditambah irisan wortel dan daun bawang, hidangan ini semakin lengkap dan bergizi, cocok sebagai asupan bernutrisi saat kondisi tubuh sedang tidak prima. Sop ayam kampung ini juga sangat lezat disantap bersama nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng renyah yang menambah tekstur dan aroma.

Anda tidak perlu khawatir kesulitan, karena resep sop ayam berkhasiat ini disadur dari buku terkemuka, “Hidangan Nostalgia Keluarga dengan Cerita di Balik setiap Resep” karya Diah Nimpuno (2020) yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama. Ikuti langkah-langkahnya, dan nikmati hidangan penuh cinta ini di rumah.

## Bahan Sop Ayam Kampung:

* 1500 mililiter air untuk merebus
* 1 ekor ayam kampung (sekitar 750 gram)
* 300 gram wortel, potong tebal 2 sentimeter
* 1 sentimeter jahe, memarkan
* 1 sendok makan margarin
* 8 butir bawang merah, iris tipis
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 1 sendok teh garam
* 1 sendok teh merica bubuk
* 1/2 sendok teh pala bubuk
* 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
* 1 buah tomat merah, potong 8 bagian
* 2 batang seledri, iris halus
* 2 batang daun bawang, iris 1 sentimeter
* 1 sendok makan margarin (untuk sentuhan akhir)

## Cara Membuat Sop Ayam Kampung:

1. Pertama, cuci bersih ayam lalu potong menjadi 16 bagian agar lebih mudah matang dan bumbu meresap. Sambil menyiapkan ayam, panaskan air dan jahe yang sudah dimemarkan di dalam panci hingga mendidih.
2. Setelah air rebusan jahe mendidih, masukkan potongan ayam ke dalam panci. Kecilkan api dan masak ayam secara perlahan hingga matang sempurna dan kaldu mulai terbentuk.
3. Angkat potongan ayam dari panci, lalu saring kaldu yang ada agar kuah sop menjadi lebih jernih dan bening. Setelah itu, masukkan kembali ayam ke dalam kaldu bersih, tambahkan potongan wortel, dan masak kembali hingga mendidih dan wortel empuk.
4. Di wajan terpisah, panaskan margarin pertama. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum semerbak. Kemudian, masukkan tumisan bumbu aromatik ini ke dalam rebusan ayam dan wortel.
5. Selanjutnya, bumbui sop dengan garam, merica, pala bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak di atas api kecil hingga semua bumbu meresap sempurna dan kuah kembali mendidih. Pastikan ayam benar-benar empuk.
6. Terakhir, masukkan potongan tomat, irisan seledri, dan daun bawang. Matikan api, lalu tambahkan margarin kedua. Aduk sebentar hingga margarin meleleh dan tercampur rata. Sajikan sop ayam kampung ini selagi hangat, ditemani taburan bawang merah goreng renyah untuk kenikmatan maksimal.

Baca Juga:
* Resep Wedang Jahe Madu untuk Atasi Flu dan Batuk
* Resep Jus Apel Wortel, Minuman Penangkal Flu Saat Cuaca Tak Menentu
* Cara Mengolah Bawang Putih untuk Meredakan Flu secara Alami
* Bahan Herbal untuk Meredakan Gejala Flu, Ada Bawang Putih
* 8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Pancaroba, Bisa Bantu Cegah Flu
* Cara Menghilangkan Bau Amis pada Usus Ayam

Berita Terkait

Resep Bubur Sumsum buat Sarapan, Lengkap dengan Saus Gula Merah
Resep Sambal Tempe Bawang: Bekal Hemat, Enak, Praktis ke Kantor
Resep Gado-Gado Siram Spesial: Lezat, Praktis, Cocok untuk Keluarga!
7 Etika Makan atau Table Manner yang Penting untuk Diketahui
Kebiasaan Tamu Restoran Seperti Ini Ternyata Paling Dibenci Pelayan
Resep Daging Sapi Masak Sawi Asin, Ide Lauk Rumahan Akhir Pekan
Varian Baru 5Days Hadir di JFK 2025, Makin Praktis Cocok Disantap Bersama
Apa Itu Gula Rafinasi yang Dikonsumsi Tom Lembong saat Sidang. Apa Saja Jenisnya?

Berita Terkait

Senin, 7 Juli 2025 - 03:04 WIB

Resep Bubur Sumsum buat Sarapan, Lengkap dengan Saus Gula Merah

Minggu, 6 Juli 2025 - 18:25 WIB

Resep Sambal Tempe Bawang: Bekal Hemat, Enak, Praktis ke Kantor

Minggu, 6 Juli 2025 - 17:29 WIB

Sop Ayam Kampung: Resep Ampuh Redakan Flu, Kuah Hangat!

Minggu, 6 Juli 2025 - 15:23 WIB

Resep Gado-Gado Siram Spesial: Lezat, Praktis, Cocok untuk Keluarga!

Minggu, 6 Juli 2025 - 13:17 WIB

7 Etika Makan atau Table Manner yang Penting untuk Diketahui

Berita Terbaru

Technology

Mengenal Kemampuan Veo 3 Milik Google yang Hadir di Indonesia

Senin, 7 Jul 2025 - 04:41 WIB