Tips Menggoreng Risoles agar Renyah dan Tidak Berminyak

Avatar photo

- Penulis Berita

Sabtu, 12 Juli 2025 - 06:15 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Ragamharian.com Risoles adalah salah satu camilan favorit banyak orang, terutama saat sore hari usai beraktivitas.

Kelebihannya, isian risoles bisa dikreasikan sesuai selera, mulai dari sayuran, ayam suwir, keju, saus tomat, mayonaise, hingga ragout.

Namun, salah satu masalah umum saat membuat risoles sendiri di rumah adalah hasil akhirnya yang terlalu berminyak.

Baca juga: Resep Risoles Tuna Mayones, yang Disajikan di MasterChef Indonesia 12

Risoles yang berminyak tidak hanya membuat teksturnya menjadi lembek, tapi juga kurang nyaman di tenggorokan.

Tips masak risol tidak berminyak

Untungnya, ada beberapa tips sederhana agar risol buatan Anda tetap renyah dan bebas minyak berlebih. Simak tips berikut ini!

1. Gunakan isian yang sudah matang

Langkah pertama yang sangat penting adalah memastikan isi risoles sudah dimasak terlebih dahulu.

Dengan isian matang, waktu penggorengan bisa lebih singkat. Hal ini akan membantu mencegah kulit risoles menyerap terlalu banyak minyak.

Jika Anda tetap ingin menggunakan isian mentah, pastikan porsinya tidak terlalu banyak agar tidak membuat kulit pecah saat digoreng. Isian mentah yang terlalu padat juga bisa menyebabkan minyak masuk ke dalam lebih banyak.

2. Gunakan minyak yang sudah panas

Minyak dingin atau kurang panas adalah salah satu penyebab utama risoles menjadi berminyak. Maka dari itu, pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng.

Baca juga: 5 Cara Menghilangkan Noda Minyak di Kompor dengan Mudah

Minyak panas akan langsung mengunci permukaan kulit risoles, sehingga tidak banyak minyak yang meresap ke dalam.

Setelah kulit risoles berubah warna menjadi kecokelatan, segera angkat dan tiriskan dengan saringan atau tisu dapur agar sisa minyak bisa terserap.

3. Hindari membalik terlalu sering

Kebiasaan mengaduk risoles terlalu sering saat digoreng justru bisa membuatnya menyerap lebih banyak minyak.

Selain itu, terlalu sering dibolak-balik juga bisa membuat kulit risoles robek karena terkena spatula atau alat penggoreng lainnya.

Sebagai gantinya, biarkan satu sisi matang dan berwarna cokelat keemasan sebelum dibalik satu kali untuk mematangkan sisi lainnya. Dengan teknik ini, risoles bisa matang merata tanpa harus menyerap banyak minyak.

Baca juga: 7 Resep Makanan Tanpa Minyak, Sehat dan Lezat

Dengan mengikuti tiga tips di atas, kamu bisa menikmati risoles buatan sendiri yang renyah di luar, lezat di dalam, dan pastinya tidak berminyak.

Berita Terkait

Rahasia Rice Cooker Awet? Begini Cara Membersihkannya!
Daftar Makanan yang Mengandung Vitamin B6
Kentang Goreng Kriuk: Resep Rahasia Anti Lembek, Awet Renyah!
Tips Memilih Udang Segar di Pasar, Pilih dengan 3 Ciri-ciri Ini
5 Cara Menilai Karakter Gebetan dari Pilihan Makanannya
Cara Usir Semut dari Toples Gula, Gunakan 5 Bahan Dapur Ini
7 Tips Anti Gagal Memilih Kafe untuk Kencan Pertama
Recook Resep Nasi Selimut ala Chef Nicky Tirta

Berita Terkait

Rabu, 27 Agustus 2025 - 15:28 WIB

Rahasia Rice Cooker Awet? Begini Cara Membersihkannya!

Kamis, 24 Juli 2025 - 09:20 WIB

Daftar Makanan yang Mengandung Vitamin B6

Rabu, 23 Juli 2025 - 19:06 WIB

Kentang Goreng Kriuk: Resep Rahasia Anti Lembek, Awet Renyah!

Rabu, 23 Juli 2025 - 13:09 WIB

Tips Memilih Udang Segar di Pasar, Pilih dengan 3 Ciri-ciri Ini

Rabu, 23 Juli 2025 - 10:56 WIB

5 Cara Menilai Karakter Gebetan dari Pilihan Makanannya

Berita Terbaru

Cara Mengakses Kembali Kata Sandi X yang Lupa dengan Mudah (Pokok.id)

Teknologi

Cara Mengakses Kembali Kata Sandi X yang Lupa dengan Mudah

Jumat, 19 Sep 2025 - 09:31 WIB

Nonton Adik Ipar Memanjakanku Drama China

Hiburan

Nonton Adik Ipar Memanjakanku Drama China

Rabu, 3 Sep 2025 - 19:23 WIB

Hiburan

Seru Banget! Nonton Menaklukkan Suku Barbar Drama Cina

Selasa, 2 Sep 2025 - 08:39 WIB